・葛湯（くずゆ）：葛粉磨成粉加砂糖喝的茶。

・銘茶（めいちゃ）：特別有名的良質茶。

・粗茶（そちゃ）：粗製的茶

・渋茶（しぶちゃ）：味道苦澀的低等級茶或是泡太久變澀的茶。

・新茶（しんちゃ）：今年剛採收製作的首批精選茶。擁有特殊香味。

・茶柱（ちゃばしら）：泡茶時，有一跟茶莖(茶梗)豎立著。被日本人視為是好兆頭！

・空茶（からちゃ）：沒配茶點只光喝茶。只給客人喝茶

・出涸らし（でがらし）：回沖N百遍，淡得不能再淡的茶。

・紅茶（こうちゃ）：採收的嫩葉經過發酵再乾燥過的茶。

・ミルクティー（milk＋tea）：奶茶

・レモンティー（lemon＋tea）：檸檬紅茶

・アイスティー（iced　tea）：冰紅茶

・ダージリン（Darjeeling）：印度大吉嶺紅茶，和斯里蘭卡的紅茶及中國的祁門紅茶並稱世界三大紅茶。

・ハーブティー（herb　tea）：香草茶

・カモミール（chamomile）：蘋果香草。歐洲產的香草，有像蘋果般的香味，俱鎮靜作用。

・ローズヒップ（rose　hip）：玫瑰果。智利產的香草的一種。將乾燥過的玫瑰果實拿來泡的茶。帶酸味，富含維他命C。・レモングラス（lemongrass）：檸檬香茅。葉子帶有檸檬香的香草。

・中國茶！

・烏龍茶（ウーロンちゃ）：半發酵茶。

・鉄観音（てっかんのん）：烏龍茶的一種。鐵觀音是茶樹的品種。

・普洱茶（プーアルちゃ）：中國綠茶加上麹（こうじ）菌發酵的黑黑的茶，有獨特的臭味和生鏽味。

・ジャスミンティー（jasmine　tea）＝香片茶（さんぴんちゃ）：茉莉花茶、香片。

・甜茶（てんちゃ）：帶甜味的中國茶。有緩和花粉症的功效。

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