料理是个很有意思的话题。
从今天起我们将一起学习很多日式料理的制作方法。

希望大家注意学习，如何用日语来表达料理的制作顺序与方法。

请边听，边填空，边学说地道日语

第一页 听力练习
第二页 参考答案

【填写括号中的内容】

１）みそ汁 味增汤

みそ汁の作り方を説明します。
準備するものは、豆腐、ネギ、みそ、市販の出し、それから鍋です。
まず、鍋にお湯を（　           ）。それから、ネギは（　 　　　　　　）にします。豆腐は（　　　 　　　　　）ように（ 　　　　　　）に四角く切ります。お湯が沸いたら、（　　 　　　　　）を入れます。それから、みそを（　　           ）。みそが（　 　　　　　　　）ねぎと豆腐を（　 　　　　　　　）少し（　                ）できあがりです。

２）そうめん  挂面

夏はなんといってもそうめんですよね。今日はそうめんの作り方を教えましょう。準備するものは、そうめん１人分２わ、それからネギとしょうが少々、それから市販のそうめんのつゆです。大きめの（ 　　　　）と（　 　　　　）も用意してください。まず、なべに（　 　　　　　　　）お湯を（　　　      ）。それから、ネギを（　 　　　　　　　）にします。また、しょうがを（　 　　　　　　　）。お湯が（　 　　　　）、そうめんを入れてください。１分ぐらい（　              ）、そうめんをざるに（                   ）。そして、（　　 　　　　　　）でそうめんを（                   ）まで冷やします。市販の（　　 　　　　　　）の中にネギとしょうがを入れます。器に盛ったら、できあがりです。

３）生姜焼き 生姜烧

　今日は豚肉のショウガ焼きの作り方を紹介します。準備する物は豚肉２００グラム、しょうゆ、酒大さじ１、ショウガ少々、それからフライパンです。
　まず豚肉を３センチくらいに切ります。それから、（　                  ）を小さく切ります。そして、（　 　　　　　　）に醤油、酒、生姜を入れます。味が（　　             ）ようにその中に豚肉を３０分くらい（                  ）。さあ、肉を焼きましょう。フライパンを（　 　　　　　　）、油を少し入れて、火が（　 　　　　　　）まで、肉を（                       ）。皿に（                ）、できあがりです。いただきます。うん。おいしい。

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