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畅谈日本文化小站第228期:原料都是纯天然

时间:2013-01-05 08:25:47  来源:可可日语  作者:ookami

質問:

聞いた内容によって、お菓子の生地はすべて天然の色素です。その色について正しくないのは次から一つ選びなさい。

a. にんじんの黄色です。

b. 紫芋のピンクです。

c. りんごの赤です。

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 温室の中で大事に育てられた花は専門技術者の手で丁寧に選別され、色も形もそれぞれ異なっている。摘まれた花は花びらの色が変わらないように加工される。お菓子の生地は奥出雲の農家が栽培した野菜や果物を原料にしており、にんじんの黄色、紫芋のピンク、ほうれん草の緑、りんごの白など、すべて天然の色素である。処理された押し花は傷がつかないように丁寧に菓子の上にのせられる。最初から最後まで完全に手作業で作られているのだ。

答え:c

  这些在洁净温室中精心培育的美丽小花,由专门人员细细挑选,颜色、样式都各不相同。为使采摘回的花朵不掉色,特别进行了干燥处理以保持美观。而点心的原材料也是取自奥出云町农家栽培的新鲜蔬菜水果,胡萝卜的橙黄、紫芋头的粉红、菠菜的绿、苹果的白……均为天然色素。制成后的干花在保证没有任何损伤的情况下轻放在巧克力上,从最初到最后一步加工完全是纯手工操作。

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