日系美食:让外国人觉得匪夷所思的"生鸡蛋盖饭"
どうして日本人は生卵を食べるのが好きなのか?そんな疑問を持たれたことはないだろうか?日本料理は目で楽しむ料理であり、四季の美しさが料理によって再現される。料理は「酸味・甘み・苦み・辛み・塩辛み」の五つの味覚と、「黒白赤黄青」の五つの色を備えると共に、栄養のバランスを考え、自然が本来持つ風味を保つことを重視しなければならない。生卵を焼きも炒めもせずに、直接あつあつのご飯にのせ、適量の醤油をかければ、調理の手間も省けるし、卵の新鮮な味をそのまま保持できる。だが、生卵をご飯にかければそれで終わりだと思ったら、大きな間違いだ。今週、島根県雲南市の吉田ふるさと村で、「卵かけご飯」のイベントが盛大に行われた。
为何日本人喜欢吃生鸡蛋?大家是否有过这样的疑问呢。日本料理是用眼睛品尝的料理,四季的美感都可以用料理展现出来,料理除了需要具备“酸甜苦辣咸”五香和“黑白红黄青”五色之外,还考虑营养均衡,着重保持自然的原风味。生鸡蛋不煎不炒,而是直接放到宣腾腾的米饭上,再撒适量的酱油,这样一来不但省去了调味加工,还能最大限度地保持了鸡蛋的鲜美原味。不过,如果以为只要把生鸡蛋放到饭上就大功告成了的话就OUT啦~本周走近岛根县云南市的吉田故乡村,掀起“鸡蛋盖饭旋风”面纱吧。
- 相关热词搜索: 美食 外国人
- 上一篇:日语副词小总结:表示强调程度的副词(2)
- 下一篇:脑筋急转弯:在观光地喝的饮料是?
相关阅读
- 【日本美食】上480米高空吃炉端烧!~口水狂流呢!~05-31
- 【畅游日本】带我去旅行——你不知道的京都美食05-31
- 《美食日语听力大挑战》介绍附文本下载06-02
- 美食日语听力大挑战 第1课:厨房烹饪用具大集合06-27
- 美食日语听力大挑战 第2课:营养丰富蔬果园06-27
- 日本美食:在日本吃火锅要懂暗语哦!~06-02