日系美食:重口味的纳豆来了!
■納豆と豆腐は名前が逆?
■纳豆和豆腐的名字反了?
「これは納豆学会のサイト内にもありますが、たまに寄せられる質問のなかで『豆腐と納豆は名前が逆なのでは?』というものがあります。でも、それは違います。豆腐の発祥である中国でも同じ漢字をあてます。『腐』という字には腐るという意味はなく、ブヨブヨしたものという意味があるのです。一方、納豆はお寺の台所、つまり納所でつくられた豆だから納豆なのです」
“‘豆腐和纳豆的名字反了吗?’,这个问题是在纳豆学会的网站上找到的,偶尔也会出现在咨询中。但是,这个说法是错的。在豆腐的发祥地中国也写成相同的汉字,但是‘腐’字没有腐烂的意思,而是柔软的意思。另一方面,纳豆是在寺院的厨房,也就是米谷金钱出纳处制作出来的豆子,所以叫做纳豆。”
これには目からウロコ!これは個人的な話だが、筆者は以前、ドヤ顔しながら友人に「納豆と豆腐は実は名前が逆なんだよ~」と語られたことがある。今はその友人を張り倒したい気分だ。
这个是否让你很吃惊呢!这个虽然是个人的经历,以前有位朋友曾经得意洋洋地向笔者说:“纳豆和豆腐其实名字反了~”。现在有种想将这个朋友打到的冲动。
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