畅谈日本文化小站第18期:日本牛肉饭的由来
A：晚上去吃牛肉饭吗？好久没吃突然想吃了。
B：好啊。但是日本人真的很喜欢吃牛肉饭啊。在街上到处都是卖牛肉饭的店。
A：是啊。在奈良时期，受禁止杀生“肉食禁制令”的佛教影响，在日本很长时间都没有吃肉的习惯。在明治时代受到西洋文化的影响，开始有了肉类料理。开始怎么也接受不了，政府就以健康为由大力宣传肉食，一下子就扩展开来了。吃牛肉成了文明开化的标志。那时候，把流行的日式牛肉火锅浇在米饭上，好像这就是牛肉饭的前身。现在，牛肉饭是随时随地就能吃到的方便食品了。尤其是不景气的时候，又便宜又好吃的牛肉饭成了家常便饭的最佳选择。
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