肆虐日本的9级大地震引发了一系列连锁反应，而其中最为人所关注的当属日本福岛核电站机组发生爆炸的新闻，由于对放射性物质可能随风飘散到国内的恐惧，一时间，各种防辐射秘籍开始在网络、人际间传播，造成了疯狂而荒诞的“谣盐”效应。其实，我们不必为了防辐射而去忍受高盐饮食，在一些常见的食品中也同样含有抵御辐射的成分，如红色水果中含有的番茄红素；豆类、橄榄油、猕猴桃中含有的维生素E和维生素C；海带、动物皮肤中含有的胶原弹性物质等都是防辐射的明星，而兼具多种防辐射成分的胶原蛋白饮品在近期也正受到越来越多的关注。从Lumi网上商城（www.lumi258.com）近几日的销售情况来看，胶原蛋白饮品的销量正呈现迅速递增的态势，而随着日本核辐射事态的进一步发展，胶原蛋白饮品的销售可能会出现一波井喷行情。据了解，商家为保障供应已尽可能备足货源，满足每位消费者的需求。全民防辐射时代已然到来，你准备好了吗？

核辐射会对人体造成哪些危害？

      辐射看不见，摸不着，却会给人体带来不可预见的伤害，是人类健康的“隐形杀手”。在日常生活中，辐射无处不在，晒太阳、看电视、打手机、拍X光片等，都会使人体受到一定量的辐射，只是这些辐射都是微量的，不会对人体造成伤害，所以人们也几乎感觉不到它的存在。但大量的辐射对人体是非常有害的，如在核辐射中，当放射性物质形成的离子侵袭生物体分子后会形成自由基，进而损害蛋白质、细胞膜以及DNA。此时，人体最敏感的部位会开始大量地分裂细胞，如皮肤、肠道、脾脏、骨骼、淋巴，最终导致癌症及其它各种疾病。尽管，人体细胞在受到低强度辐射损害后会自我修复，但辐射超过一定量，就会造成毁灭性危害。

     影响人类的核辐射主要有三种，即α、β、γ射线。α射线是由氦原子核组成的粒子流，它质量大且带电荷多，但穿透物质的能力弱，射程也短，只要用一张普通的纸就能挡住。但如果进入人体，会造成危害性很大的内照射，因此在防护上要特别防止α发射体进入人体内。β射线是由高速电子组成。与α射线相比它有较大的穿透力，能穿透皮肤的角质层而使活组织受到损伤，但它很容易被有机玻璃、塑料或铝板等材料所屏蔽，其内照射的危害也比α射线小。γ射线与X射线类似，也是由看不见的光子组成的。它的穿透力最强，能穿透一米多厚的水泥墙，一个能量为1MeV的γ射线就足以穿透人体。因此在外照射的防护中对γ射线的防护最重要。但由于γ射线是不带电的光子，它不能直接引起电离，所以它对人体内照射的危害要比α、β射线都小。

食物中的哪些成分能够防辐射？

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