细节也精致 日本人的居家生活习俗
5). 用筷子敲打餐具。
6). 用筷子一下夹好多菜,塞进嘴里。
7). 彼此用筷子传递食物。
8). 用手掌攥着筷子。
9). 筷子上沾的菜或汤,滴答地往下掉落。
10).不停地用筷子夹菜。夹完菜后,要吃饭,然后再夹菜。不能吃完这道菜,接着吃那道菜,一味地夹菜不吃饭。
11).本膳料理和懐石料理等比较正式的日本料理时筷子只可以与用膳者成90度摆放,筷子的顶端对着对方是失礼的。
3、日本人的生活习惯—客人不上门
日本人不习惯在自己家里接待业务上的客人或全家出来交际。他们自古以来就不喜欢把工作带到家里来而且称之为美德,除个体经营外,妻子都不参与丈夫的工作。在有必要和业务方面的客户联谊时,就到专门提供酒宴的地方举行。端上自家的菜肴招待业务上的重要客人,是很难办好的,况且没有仆人帮忙,要端上象样的菜肴无疑是家庭主妇难以对付的,而且照看孩子的保姆也没有。
干部有时也在家里招待部下、与自己地位相同的人或上司,一般只限于建造新房的时候。纵观历史,也同样如此,天皇和幕府里的将军几乎从不访问臣下、家臣的家,偶尔有些便作为大事件在历史上大书特书。
去外国曾受到外国朋友在家里招待的日本人,也很想在外国朋友来日时在自己家里招待。但是,他们都深感自己的家和友人相比显得过分简陋、狭小,无论如何不能招待。
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