日语作品原文：

まっ白な、あのさっきの北の十字架（じゅうじか）のように光る鷺のからだが、十ばかり、少しひらべったくなって、黒い脚をちぢめて、浮彫（うきぼり）のようにならんでいたのです。
「眼をつぶってるね。」カムパネルラは、指でそっと、________1_______にさわりました。頭の上の槍（やり）のような白い毛もちゃんとついていました。
「ね、そうでしょう。」鳥捕りは風呂敷（ふろしき）を重ねて、またくるくると包んで紐（ひも）でくくりました。誰（たれ）がいったいここらで鷺なんぞ喰（た）べるだろうとジョバンニは思いながら訊きました。
「鷺はおいしいんですか。」
「ええ、毎日注文があります。しかし雁（がん）の方が、もっと売れます。雁の方がずっと柄（がら）がいいし、第一手数がありませんからな。そら。」鳥捕りは、また別の方の包みを解きました。すると黄と青じろとまだらになって、なにかのあかりのようにひかる雁が、ちょうどさっきの鷺のように、______2_______、少し扁（ひら）べったくなって、ならんでいました。
「こっちはすぐ喰べられます。どうです、少しおあがりなさい。」鳥捕りは、黄いろな雁の足を、軽くひっぱりました。するとそれは、チョコレートででもできているように、すっときれいにはなれました。
「どうです。すこしたべてごらんなさい。」鳥捕りは、それを二つにちぎってわたしました。ジョバンニは、ちょっと喰べてみて、（なんだ、やっぱりこいつはお菓子（かし）だ。チョコレートよりも、もっとおいしいけれども、こんな雁が飛んでいるもんか。この男は、どこかそこらの野原の菓子屋（かしや）だ。けれどもぼくは、このひとをばかにしながら、この人のお菓子をたべているのは、大へん気の毒だ。とおもいながら、やっぱりぽくぽくそれをたべていました。
「も少しおあがりなさい。」鳥捕りがまた包みを出しました。ジョバンニは、もっとたべたかったのですけれども、
「ええ、ありがとう。」と云（い）って遠慮（えんりょ）しましたら、鳥捕りは、こんどは向うの席の、鍵（かぎ）をもった人に出しました。
「いや、商売ものを貰（もら）っちゃすみませんな。」
　すすきがなくなったために、向うの野原から、ぱっとあかりが射（さ）して来ました。
「鷺の方はなぜ手数なんですか。」カムパネルラは、さっきから、訊こうと思っていたのです。
「それはね、鷺を喰べるには、」鳥捕りは、こっちに向き直りました。
「天の川の水あかりに、十日もつるして置くかね、そうでなけぁ、砂に三四日うずめなけぁいけないんだ。そうすると、______3______、喰べられるようになるよ。」
「こいつは鳥じゃない。ただのお菓子でしょう。」やっぱりおなじことを考えていたとみえて、カムパネルラが、思い切ったというように、尋（たず）ねました。鳥捕りは、何か大へんあわてた風で、
「そうそう、ここで降りなけぁ。」と云いながら、立って荷物をとったと思うと、もう見えなくなっていました。

日语作品译文：

十几只如同刚才的北十字架一般雪白、光滑的白鹭，平展的身体，紧曲的黑长细腿，像浮雕艺术品一样摞在一起。

　　“眼睛闭上了吧？”柯贝内拉用手指轻轻触了触白鹭那闭着的细长眼，头上的白冠毛仍完好无损。

　　“没错吧？”捕鸟人又用包袱皮将白鹭一层又一层地包上系好。焦班尼还在思索着，这里到底是哪些人吃白鹭肉，便问：“白鹭肉好吃吗？”

　　“好吃。每天都有人买。不过，大雁的销路就更好了。大雁肉质好，又省事。你们看。”捕鸟人又打开另一个包袱，黄蓝花斑的大雁，如同亮晶晶的灯盏，同刚才的白簿一样，闭着鸟喙，平整整地摞成一打。

　　“这些大雁即可食用。怎么样，二位尝尝吧。”捕鸟人轻轻拽了一下大雁的黄脚丫，只见那里如同巧克力一样，一下子就掰开了。

　　“怎么样，来一块吧。”捕鸟人又把它掰成两瓣儿，递给他俩。焦班尼尝了尝，心想：原来这是点心呀！比巧克力还要香甜。

　　可是哪儿会有这种大雁飞来呀？这个人一定是哪个地方开点心铺的吧？而我小看这人，却又吃人家的点心，实在太卑鄙啦！可嘴里还是不停地嚼着。

　　“再吃一点吧。”捕鸟人又打开包袱。焦班尼还想吃，但到底推辞说；“不了，谢谢您。”

　　捕鸟人又转向坐在对面的那个挂一串钥匙的人。
　　“这，这是您留着做生意的，真过意不去呀！”

　　芒草已消失，从对面田野上射来一道强光。

　　“白鹭为什么费事呢？”柯贝内拉早就想问。

　　“那是因为吃白鹭肉的时候，”捕鸟人又转过身来对着这边。

　　“要先将白鹭在天河光亮处吊挂十几天，或在沙土里埋上三四天。

　　那样水银才能全部蒸发，然后才能吃。“

　　“这不是鸟吧？是普通点心吧？”柯贝内拉心想，到底是怎么回事，于是鼓起勇气问道。捕鸟人显得十分慌张地说：“差点忘了，我得在这儿下车了。”说着起身拿行李，一晃人就不见了。

答案：

1.鷺の三日月（みかづき）がたの白い瞑（つぶ）った眼
2.くちばしを揃（そろ）えて
3.水銀がみんな蒸発して