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诱人甜点:"少女的酥胸"Macaron的制作工艺

时间:2011-10-17 17:09:45  来源:可可日语  作者:angelj

马卡龙——被法国人奉为奢华美味的杏仁小圆饼,法文叫macaron,意思为少女的酥胸。它是用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作的小甜点,十九世纪时已成为贵族喜爱的午茶小甜点。

 

スペインの王室御用達から、スペイン産の最高級アーモンドを使用したマカロン.

西班牙皇室御用最高档次杏仁制作而成的Macaron。

幻の王のカカオ、ショコヌスコのクーベルチュールで線がけという、同ブランドならではの仕上げが施されている。味わえば、上質なアーモンドやフルーツの風味と、ショコヌスコのカカオだからこその深い味わいがあいまったおいしさを知る。

将马克龙饼上的巧克力层做成线状的,这是该品牌所特有的制作工艺。品尝的话,就能知道上等的杏仁和水果的风味混合可可粉带来的美味感受。

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