通常备有约70种原料，这些都是总经理每天早上亲自从市场上采购来的。除了基本的攥寿司外，不同季节还会有时令原料上市，请在店内的黑板上查看当天的推荐菜品！此外，苫小牧产活蛤蜊320日元，自家制作的煮海鳝鱼420日元。也有用海胆、长额虾等11种食材摆成松树样子的攥寿司套餐，价格2000日元。

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