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留学亲述:在寿司店当伙计的酸甜苦辣

时间:2011-12-26 11:12:19  来源:芥末留学  作者:angelj

    赴日留学的生活除了学习,日常也是要打工的,好多同学问小编,在日本打工的生活究竟是怎样的呢?那么今天小编为大家解答下同学心中的疑惑吧~以下是一名90后留学生的打工真实经历!

    续我第N个打工的工作后,进入了我梦寐以求的一家寿司店,感觉自己的运气非常好~当我一开始进入小店觉得屋子真的好小,.屋子的中央是一个圆圈的桌子,做寿司的师傅站在那里面可以照顾到四周的客人.桌子上面放满了酱油,姜,筷子,茶.再加上12把可以推进推出的椅子和一个小小的收款机,这个小店就完全满了.不禁暗暗的开心,以前打工的餐厅店铺很大,跑一天从来都是去打工前的鞋是打完工后穿不进去的(脚肿了,呜呜).这里这么小的店,跑都跑不起来,能有多累?心里自喜呀自喜~可后来才知道,这给日本人打工与跟中国人打工是完全不一样.照样可以累的你喘不上气来!
  
    刚去时,我的主要工作是辅助两个做寿司的师傅,帮他们准备食料。还有给前台的师傅准备茶水,帮后台的师傅准备做寿司的米饭呀、给客人送饮料呀、收拾桌子、结账、接电话、刷所有杯子和盘子...换句话来说就是能做的打杂儿工作都做。简直是1个小时=10个小时啊!最最最累的是我的脑子,而不是身体,关键在于师傅说的每一句日文我都要听懂,客人点餐我也要听懂。而且菜单上所有的寿司名字,鱼的名字,每一个都要背下来。这么小的一家店,菜单居然有50多种,再加上客人点的菜单上没有的菜,和各种酒的做法我都要牢记在心。当时的我,每天下班脑袋里就是嗡嗡响,可谓是身心疲惫啊!

    刚开始打工的时候,师傅是从来都不会给好脸子看的.试着想想,换成谁都会这样.说什么听不懂,收钱也不会用收银台,几乎是乱成一片.在中华料理店最不愿意干的刷杯子,在寿司店里变成了我最轻松的时刻.厨房里到处都是我帖的寿司的名称和念法,一边洗碗一边背单词.但是只要外面做寿司的师傅一喊欢迎光临,马上就会条件反射的冷汗顺着脖子流.来了客人就又意味着是一轮新的战斗···

    这样苦战了近两个星期,终于店里所有的寿司名称,酒的名字等都能够条件反射的背下来,又在一对老夫妇的表扬下,师傅们终于露出的笑脸.这一刻我知道我得到了他们的信任.于是他们跟我说看着那个长长的菜单,从今天起你开始从左边吃,光记名字有什么用,味道不知道等于纸上谈兵.那一刻我简直激动的眼泪刷刷的流.终于等到这一天了。

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