苏轼手指院中松竹梅，朗笑道：“风泉两部乐，松竹三益友”。意为风声和泉声就是可解寂寞的两部乐章，枝叶常青的松柏、经冬不凋的竹子和傲霜开放的梅花，就是可伴冬寒的三位益友。自此，岁寒三友——松竹梅一夜得名。

    无独有偶，我们的东邻——衷情雅致的日本，自古也对经冬不凋、坚毅挺拔的长青之松，临寒不惧、俊逸骨秀的虚心之竹，无意争春、傲雪怒放的凛香之梅，有着特别的喜爱。自平安时代始，到江户时代止，松竹梅被日本人分别赋予了吉祥的象征。值岁寒三友以诗词、水墨画、陶瓷器描画等方式在平安时代传入日本后，这也给日本带来了深刻的影响。不仅日本的陶瓷器、漆器、染织品等都以松竹梅作主题描绘。

    到近现代，松竹梅的内涵更是在不断的变迁，如正月在玄关摆放用以避邪驱鬼的门松；三月三女儿节和服娃娃玩偶的装饰；以及婚礼、生小孩儿的布置，都以摆放岁寒三友或松竹梅的画屏来做喜庆装点。去酒店赴宴，还会发现以松竹梅装饰或命名的雅致包间。

    去日本料理店用餐，比如寿司、盖浇饭等料理，甚至包括菜单等，以松竹梅来区分菜肴档次的也是处处可见。例如分为松竹梅的寿司食盒，一般就是松为上，竹次之，再为梅。偶尔也见正相反以梅为最顶级的，但无论是以松还是以梅为贵，中间的竹才是最受欢迎的，至于原因，则不仅仅是因为日本人自古对竹子的特别喜爱，更重要的是选取中间才是“一级棒（最）”“不难（说得过去）”的，因为这符合了日本人处事的平衡感，既不出风头也避免落后的处事风格。

    不过，要说最让人欣喜的还是京都宝酒造制酒厂生产的各类松竹梅清酒，这家酿酒厂很精明，首先抓住了日本人的松竹梅情结，然后在广告词中又把松竹梅的意义升华。他们以松代表持久力，竹代表成长力，梅代表生命力来忽悠日本大众。当然，最重要的还是松竹梅清酒那不俗的口味。于是乎，全日本酒类卖场，大小酒馆等，全卖松竹梅清酒。

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