栃木県宇都宮市は平成２年、宇都宮市役所が率先して、「ギョウザの町」と宣言しました。市役所が「ギョウザの町」というからには、宇都宮とギョウザを結びつける、確固たる根拠があるはずです。宇都宮市がどうして「ギョウザの町」なのでしょうか？

実は、市民が日本一のギョウザ好きなのです。

全国の県庁所在地の「ギョウザ購入額」の調査で、宇都宮が輝く第一位にランクされれいたんです。

「ギョウザの町宇都宮市」の秘密は、総務庁発行の「家計調査年報」にあります。各県庁所在地ごとの、食品支出額をまとめたものです。

一年間に、宇都宮市民一家族が、ギョウザに使う金額が3527円（外食を除く）、これは日本一の数字です。6年前、市の広報課の職員がこの事実を発見し、「ギョウザの町」作りが始まったのです。

なぜ、宇都宮市民がギョウザ好きなのかに関しては、夏暑く、冬が寒いという気候から、ギョウザをよく食べるのだとか、戦時中に宇都宮にいた部隊が、中国東北部に駐屯してギョウザの味を覚えた、など諸説ありますが、はっきりした理由はわかっていません。