たこ焼き（たこ焼、蛸焼、たこやき）は、小麦粉の生地の中にタコの小片を入れ直径3cm～5cmほどの球形に焼き上げた大阪発祥とされる料理で、おやつ·間食として食べられB級グルメとされる事が多い粉物料理である。

一般的に爪楊枝または箸を用いて食べるが、3個ほど竹串に刺したものが供されるところもあり、スーパーマーケットでも販売されている。専門店のたこ焼きは、表面の皮状の部分が薄くやや堅い状態に焼け、内部がもんじゃ焼きのようにとろみのあるものが人気がある。

たこ焼きは第二次世界大戦前から存在しており、2個で1銭程度の値段であった。戦後、販売するものが増え、週刊誌が大阪らしいものとして紹介して普及が加速し、1955年には大阪市内で店が5000軒はあるという説がでるほど、一般化していた。そのころ10円で4個から6個という価格であった。当時はキャベツやタコをかなり細かく刻んで入れていたため「たこ燒きのたこらしいのが齒にあたり」(梅柿)という川柳も残されている。