▽番組から「自然や大地の息遣い」を感じる一般庶民

ドキュメンタリー番組というと、一部少数派のための高尚な番組というイメージが強いが、一般庶民に受け入れられるドキュメンタリーも存在し得る。専門的な見地からすると、「舌尖上的中国」は、ドキュメントチャンネルのオリジナル作品の中でも、シーンの数が最も多く、テンポが最も速く、情報量が最も大きな番組という。番組の内容を見ても、有名料理、主役となる料理人、専門家などの「大御所」は登場しない。その代わりに、一般庶民からの視点を採り入れ、「故郷を思い出させる」卓越した番組となり、年配者だけでなく、若者からも人気を集めた。

同番組は、誰からも好かれた。陳氏は、「番組を貫くテーマが、大地や自然の息遣いの感じられるものであり、扱う内容も人々の興味を引くものだった」と人気の原因を分析した。また、「撮影チームがプロフェッショナル集団だったことも、好評を博した一因でしょう。特に、任長箴ディレクターをはじめとする撮影チームの仕事は、映像に風格をももたらし、ストーリーの進め具合や全体を通した番組進行テンポの調整は、非常に素晴らしいものがありました」と続けた。

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