13. 新年的米糕

      米糕（也称麻薯）在新年最受日本人民喜爱。按照新年的传统，日本人以麻薯作为礼物馈赠亲朋好友，用它作为房间的装饰，或者把它用作供奉给神社或寺庙的祭品。麻薯的表面粘有面粉，又粘又糯，香甜的豆沙馅料或其他馅料填于其中。现在，麻薯已摆脱原有传统复杂的手工制作工艺，在各大超市中均有销售。

14. 东京，筑地鱼市场

      在东京筑地鱼市场的摊位上，从活鳗鱼到腌章鱼应有尽有，它像一座喧嚣的迷宫，反映出日本社会所特有的有序中的混乱。在四面环海的日本，鱼一直是日本人主要的高蛋白主食，鱼类的食用量约占世界捕鱼量的10%。

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