形で手作り感をアップ

通过“形”，提升手工感

昔ながらの小判型コロッケ（左）は、冷凍品のような印象。箸で切り分ける手間もかかる上、下に敷いたレタスが油を吸って残飯化すること必至。一 方、1口大の大きさなら（右）、1人1個ずつ食べられるため、手を付けやすい。立体的な盛り付けは高級感を高め、手作りという名にふさわしい一品にしてくれる。レタスも小さくちぎって添えれば食べやすい。

一直都是椭圆形的炸土豆饼（左），向来给人一种冷冻食品的印象。用筷子将它拨散后再吃够麻烦的，而且下面垫着的大片生菜由于吸了油脂，最后难逃沦为剩菜的命运。

与之相对，将炸土豆饼做成一口大小（右），一人一次能吃一个，这样就方便多了。有立体感的装盘增加了高级感，不枉“手工”之名。生菜也撕成了小块状，容易入口。

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