日本人为什么不喝涮牛肉的汤?
神户牛肉(Wagyu Beef)是世界上最有名气的牛肉。作为日本特产,神户牛肉常常出现在招待国宾的宴会上。那种香而不腻、入口即化的感觉,能让人不忍停箸。它曾被日本天皇禁食,亦曾卖出过“天价”。通常一头普通的“黑毛和”牛在市场上卖价平平,相比之下,神户牛肉则必须通过拍卖方式以几倍的价格获得。据说一头在比赛中曾获金奖的神户牛甚至叫出了722万日元(约合60万人民币)的高价!用这样的肉做成的牛排,价格可想而知。不过,如果你知道了神户牛是喝着啤酒、享受着按摩长大的,就不会为它的美味与天价感到奇怪了。
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