日本人のソウルフードと言っても過言ではない納豆。好きな人はとことん好きな食品でもあるが、いくら好きだからといっても「納豆のこと、どこまで知ってる？」と問われれば、「ねばねばしてて、栄養があって...」と口をゴニョゴニョしてしまう人も多いのではないだろうか。納豆の"マメ"知識について、納豆好きによる私設サイト「納豆学会」を運営する三井田孝欧さんに話を聞いた。

将纳豆称之为日本人的灵魂食物一点都不为过。虽然喜欢纳豆的人喜欢得彻头彻尾，但是不管怎么喜欢纳豆，当问到“关于纳豆，到底了解哪些知识？”时，大多数人都含含糊糊地说：“粘糊糊的，很有营养···”关于纳豆的小知识，我们向因为喜欢纳豆而建立起个人网站“纳豆学会”的三井田孝欧先生进行了询问。

■関西人の納豆嫌いはウソ？
■关西人不喜欢纳豆是假的？

「関西の方は一般的に納豆嫌いが多いとされていますが、そんなことはありません。納豆売りは京都が発祥であり、また納豆自体も京北地方でよくつくられていたという言い伝えがあります」（三井田さん、以下同）

“人们都觉得关西人一般比较讨厌纳豆，其实没有那回事。销售纳豆的发祥地在京都，而且有种说法是纳豆通常是在京北制成的。”（三井田先生，下同）

確かに、関西人は納豆嫌いな人が多いものだと思っていた。そういえば平城京遷都は710年で、ナットウの年だったし...。

确实，很多关西人都讨厌纳豆。这么说来，平成京迁都的710年，也是ナットウ年···。

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