「表現」「梅にウグイス」は取り合わせのよいこと。「梅に桜」は美しいものやよいものが並んでいることのたとえ。

「利用」花は白色、淡紅色、紅色など。花木用は庭木、盆栽として観賞する。各地に名木があり、天然記念物に指定されたものもある。果樹用は6月ごろ熟した果実を梅干し、梅酒、梅酢などにする。

水戸の偕楽園、九州の太宰府天満宮など梅の名所が各地にある。茨城、福岡、大分県では郷土の花、茨城、大分では県の木になっている。