毎年、7月下旬などにある十二支上の「土用の丑の日」にうなぎを食するのも欠かせない日本人の習慣です。江戸時代の発明家、平賀源内が始めたといわれています。暑さで夏バテした時に、ビタミンBが豊富なうなぎを食べて体力を回復するのもいいことですね。

　　按照日本人的习惯，每年7月下旬，十二属相的"土用(伏天)丑之日"一定要吃鳗鱼。据说这个习惯是从江户时代的发明家，平贺源内开始。酷热容易中暑时，多吃维他命B丰富的鳗鱼以利于恢复体力，实可謂是绝妙的习惯。

　うなぎと言えば蒲焼。火であぶったうなぎを甘い醤油のタレでまぶし、それをご飯の上に載せて食べます。うなぎの肝水も併せて食すれば、満腹感は十分感じられます。

　　说起鳗鱼，大多是蒲烧鳗鱼(烤鳗鱼片)。把鳗鱼劈开弄成片，用火烘烤后刷上甜酱油，放在白米饭上吃。与放鳗鱼肝的汤一起喝，那就会吃得更饱，心满意足。

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