だんだん寒くなってきましたね～。冬になると、あつあつのおいしいものを食べたくなります。今日は、生姜醤油をつけて食べる「姫路おでん」をご紹介して、みなさんのおなかを温めてさしあげたいと思います。日本のおでんは地方によって異なり、食べ方も味もだいぶ違っています。大体は、醤油を入れた昆布だしの中に大根、ゆで卵、ちくわ、豆腐、昆布、こんにゃくなどを入れて、味がしみ込むまで煮込みます。一般に「おでん」と呼ばれますが、関東地方から伝わったため、関西では「関東煮」と呼びます。東日本では味が濃く、西日本では薄いので、おでんは色の上でも大いに異なっています。作り方が簡単で食べるのにも便利なので、居酒屋やコンビニ、大衆食堂、さらには一般家庭の食卓にも、この料理はよく登場します。江戸時代に生まれて、たちまち人気を集めたおでんは、今でも多くの人に愛されています。街にはおでんを売る専門の屋台もあり、つゆの中で煮こんだ、あつあつの湯気を立てているおでんは、冬には特に好まれます。

　　天气越来来冷啰~，冬天里总是令人想吃吃热呼呼的美食。今天要介绍沾著生姜酱油来食用的“姬路黑轮”让大家暖暖胃喔。说起黑轮，在日本因地区而异，吃法与口味也都大不相同。大致上是将萝卜、水煮蛋、竹轮、油豆腐、海带、蒟蒻等放入加了酱油的昆布汤头之中去熬煮至入味。一般称为ODEN，由于是从关东传进来的，在关西地区则称这种食物为关东煮。在东日本口味吃的比较重、西日本吃的比较淡，所以黑轮在顏色上也不太一样。由于煮法简单又方便食用，在居酒屋或便利商店、大众食堂甚至到一般家庭的餐桌上，都常会出现这道料理。从江户时期开始便很受欢迎的黑轮，至今也是深受大众喜爱。街上也有专门贩售黑轮的摊贩，被放进汤汁里煮的热腾腾、冒着白烟的黑轮，在冬季尤其大受欢迎。

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